El Reflujo y El agua alcalina.
Un reciente estudio demostró que el Agua alcalina de pH 8,8 inactivó irreversiblemente la pepsina humana (in vitro) y su capacidad amortiguadora de ácido clorhídrico superó con creces la de las aguas de pH convencional.
Conclusiones: A diferencia del agua potable convencional, el agua alcalina con pH 8.8 desnaturaliza instantáneamente la pepsina, dejándola permanentemente inactiva. Además, tiene una buena capacidad amortiguadora de ácidos. Por tanto, el consumo de agua alcalina puede tener beneficios terapéuticos para los pacientes con enfermedad por reflujo.
Link del estudio: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6352572
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